110

1 400.00 руб.

Цена за кг.

Рекомендации по приготовлению:
— жарить на гриле
— жарить на сковороде

Артикул: 20 00110 00000. Категория: .

Мог бы быть одним из самых известных и популярных стейков, если бы у него не было такого разнообразия имен. Одно из самых часто-употребляемых — Нью Йорк Стрип Стейк. Вырезается из головной части поясничного премиального отруба. Нежный, ароматный и универсальный в приготовлении. Прекрасно подойдет для гриля, мангала, духовки и чугунной сковороды – главное, все делать быстро и при высоких температурах.
Так же известен под именами: Ambassador Steak – Амбассадор Стейк (Стейк Посла), Boneless Club Steak – Боунлес Клаб Стейк, Hotel Style Steak – Отель Стайл Стейк, Kansas City Steak – Канзас Сити Стейк, New York Strip Steak – Нью Йорк Стрип Стейк, Strip Loin Steak – Стрип Лойн Стейк, Veiny Steak – Вейни Стейк (Стейк с узором).

Порода: Ангус Абердинский
Страна: Россия
Выдержка: Сухая, от 14 дней
Откорм: Травяной + Зерновой за 3 месяца до убоя
Гормоны: Нет
Хранение: Охлажденное мясо
Отруб: Поясничная часть

Рекомендуемая степень прожарки: Любая, на Ваш вкус.